वजन घटाने के लिए अदरक: मिथक या हकीकत?
अदरक हाल के वर्षों में फैशनेबल खाद्य पदार्थों में से एक बन गया है, लेकिन क्या यह वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद करता है?
यदि आप उन लोगों में से हैं जो हमेशा आश्चर्य करते हैं कि वजन कैसे कम किया जाए और फिर से वजन कैसे न बढ़ाया जाए (और इसे बिना भूखे किए करें), तो आपने शायद सुपरफूड्स के बारे में सुना होगा। सच्चाई यह है कि "सुपरफूड" शब्द की कोई स्पष्ट परिभाषा नहीं है, लेकिन अगर हमें इसे परिभाषित करना है, तो हम कहेंगे कि वे ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो इनमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं और जो स्वास्थ्य को अतिरिक्त लाभ प्रदान करते हैं, स्वाभाविक रूप से, समुच्चय या प्रक्रियाओं के बिना। बेशक, पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त करते हैं कि कोई भी उत्पाद अपने आप में एक सुपरफूड नहीं हो सकता है और एक स्वस्थ आहार संतुलित और विविध होना चाहिए।
परंतु... अदरक के बारे में क्या? प्राचीन चीनी के चमत्कारी पौधे का उपयोग 2,000 साल से भी पहले पारंपरिक चिकित्सा में एक घटक के रूप में किया जाता था और अब यह फैशनेबल खाद्य पदार्थों में से एक बन गया है। क्या अदरक से वजन कम करना संभव है? हम आपको वह सब कुछ बताते हैं जो आपको जानना चाहिए!
अदरक से वजन कम करें, क्या यह सच में काम करता है?
"हाल ही में अदरक हमारी रसोई में उपयोग के लिए और इसके कई गुणों का लाभ उठाने के लिए बहुत फैशनेबल बन गया है। यह विटामिन (बी 6, सी ...) और कुछ खनिजों जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम या फास्फोरस में समृद्ध है, तो क्या यह एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है", वो समझाता है डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ, मारिया टेरेसा बरहोना। "त्वरित चयापचय जैसे गुणों को इसके लिए जिम्मेदार ठहराया गया है, लेकिन सच्चाई यह है कि इसे साबित करने के लिए इस समय कोई अध्ययन नहीं है", जोड़ें।
वजन घटाने के लिए अदरक का सेवन करने वाले निर्भर करते हैं इसका संभावित थर्मोजेनिक प्रभाव (शरीर का तापमान बढ़ाकर, यह चयापचय को गति देता है और इस प्रकार दिन के कैलोरी व्यय को उत्तेजित करता है) लेकिन अदरक के सेवन पर आधारित शोध में चयापचय व्यय में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं देखी गई है। इसके अलावा, जो लोग इसे लेते हैं वे भी इसके मसालेदार स्वाद पर भरोसा करते हैं, क्योंकि उनका मानना है कि यह ऊर्जा व्यय को बढ़ा सकता है और भूख को कम कर सकता है। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अध्ययन में प्रकाशित पोषण के ब्रिटिश जर्नल, मानव विषयों में ऊर्जा व्यय, भूख, एड लिबिटम ऊर्जा सेवन और ऊर्जा संतुलन पर सरसों, सहिजन, काली मिर्च और अदरक के तीव्र प्रभाव, अदरक के कथित लाभों से इनकार करते हैं।
"एक स्वस्थ कम कैलोरी वाला आहारव्यायाम के साथ, समान रूप से स्वस्थ, वजन कम करने के लिए वे एकमात्र उपकरण हैं, "डॉक्टर कहते हैं। याद रखें कि उनके लाभों के लिए कई अच्छे खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन दुर्भाग्य से, कोई चमत्कारिक खाद्य पदार्थ नहीं हैं, और अदरक कोई अपवाद नहीं है।
अदरक लेने वालों का दावा है कि पाचन को तेज करने में मदद करता है। यदि आप इसे आजमाना चाहते हैं, तो आपको एक लीटर पानी, दो बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक और कुछ पुदीने के पत्ते या कुछ नींबू के टुकड़े चाहिए। इसे कैसे तैयार करें? बस पानी को गर्म करने के लिए रख दें और जब यह उबलने लगे तो इसमें अदरक और पुदीना या नींबू डालें। इसे लगभग 10 मिनट तक लगा रहने दें और फ्रिज में रख दें।