वसा हानि के बारे में सात मिथक जो आप अभी भी नहीं जानते हैं और यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो जानने की जरूरत है

हम पोषण विशेषज्ञ पालोमा क्विंटाना से बात करते हैं और वह हमें झूठी मान्यताओं के बारे में बताती है जो हमारे आहार को बर्बाद कर देती हैं।

हम कितने गुस्से में हैं! हम कितनी बार सोच पाए हैं, ओह, पहले पता होता तो...!? और यह पता चला कि कोई वापस नहीं जा रहा है। लेकिन इसे सकारात्मक पक्ष से देखें: पहले से कहीं ज्यादा देर से बेहतर। जब हमने विशेषज्ञों के हाथों से सीखा तो हमने यही प्रतिबिंब बनाया था कुछ पोषण मिथक myth. विश्वास है कि हम बस गए थे और इसने हम सभी को एक ही बार में गिरा दिया।

अब हम यह जानकर दंग रह गए हैं कि कुछ चीजें जिन्हें हमने सोचा था कि हमें वसा खोने में मदद मिली है, पूरी तरह से झूठी हैं। इसने हमें यह पता लगाने में मदद की है पालोमा क्विंटाना, आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ, जिन्हें सामाजिक नेटवर्क में @NutricionconQ . के नाम से जाना जाता है. उनकी व्याख्याओं ने हमारी आंखें खोल दी हैं। तैयार हो जाइए क्योंकि यह लेख आपके चीजों को देखने के तरीके को बदलने वाला है। ये हैं वसा हानि के बारे में 7 मिथक जो आप अभी भी नहीं जानते हैं.

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वजन कम करना, वजन कम करना और वजन कम करना पर्यायवाची हैं

पालोमा क्विंटाना पहली जगह में बचाव करती है कि इसके बारे में बात करना एक गलती है वजन घटना जब हम खोजते हैं मोटापा घटायें और उदाहरण के लिए मांसलता को चिह्नित करें। याद रखें कि हम सामान्य रूप से (क्योंकि यह उम्र जैसे कारकों पर निर्भर करता है) 50-80% पानी है। तो जब हम अपना वजन कम करते हैं हो सकता है कि हमने मोटापा कम न किया हो. जीवन भर वजन अलग-अलग परिस्थितियों के अनुसार बदलता रहता है और उदाहरण के तौर पर आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ मासिक धर्म का उल्लेख करते हैं।

पालोमा क्विंटाना के लिए स्लिम नीचे यह एक बहुत ही सामान्य अवधारणा है जिसके साथ वसा हानि जुड़ी हुई है। लेकिन वसा ही एकमात्र ऐसी चीज नहीं है जिसे आप खो देते हैं जब आप पतला. तो जब हम बात करते हैं स्लिम नीचे हमारा मतलब है . का नुकसान कुल शरीर द्रव्यमान; जब हम बात करते हैं मोटापा घटायें हम केवल वसा ऊतक का उल्लेख करते हैं और "वजन कम करना" शब्द एक अर्थहीन अवधारणा होगी, सिवाय इसके कि जब हम ऐसे लोगों का उल्लेख करते हैं मोटापा, क्योंकि वे वसा, तरल पदार्थ खो देते हैं ... अंत में, जब हम बात करते हैं परिभाषित हम वसा के मामूली नुकसान का उल्लेख करते हैं जिसका उद्देश्य मांसपेशियों को अधिक चिह्नित करना है।

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ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो वजन कम करते हैं

"सभी खाद्य पदार्थों में कैलोरी होती है," शुरू करने के लिए पालोमा क्विंटाना याद करते हैं। हमें बताता है कि एकमात्र कैलोरी भोजन जो मौजूद है वह पानी है और यह समर्थन करता है कि यह एक आवश्यक पोषक तत्व है जिसका हमें दिन के किसी भी समय सेवन करना चाहिए। क्विंटाना ने आश्वासन दिया कि ऐसे "खाद्य पदार्थ हैं जो हमें वजन कम करने में मदद करते हैं" जबकि "वे तृप्त होते हैं और कुछ कैलोरी प्रदान करते हैं". "वे उन खाद्य पदार्थों को वजन कम करने में मदद करते हैं जो कैलोरी की कमी पैदा करने में योगदान करते हैं", पोषण विशेषज्ञ बताते हैं।

"अगर कोई व्यक्ति सब्जियों से 5,000 कैलोरी खा लेता है, तो सब्जियां उन्हें वजन कम करने में मदद नहीं करेंगी," वे हमें बताते हैं। ध्यान दें कि वे खाद्य पदार्थ जो हमें वजन कम करने में मदद कर सकते हैं वे हैं जिनमें ऊर्जा घनत्व कम है लेकिन उच्च पोषण घनत्व हैयानी कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ जिनमें कई पोषक तत्व और गुण होते हैं। यह कथन हमारी योजनाओं से सब कुछ हटा देता है शीतल पेय रोशनी, उदाहरण के लिए। हालांकि अल्पावधि में ऐसा लगता है कि ये हमें मध्यम और लंबे समय में ही वजन कम करने में मदद करते हैं वे अधिक भूख पैदा करते हैं और हमें पोषण न देकर वे जीव को नुकसान पहुंचाते हैं. "कुपोषित शरीर कोई ऐसा शरीर नहीं है जो स्वस्थ तरीके से वसा खोता है," पालोमा स्पष्ट रूप से कहती है।

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वसा खोने का रहस्य डाइटिंग में निहित है जो आपके चयापचय को गति देता है

पालोमा क्विंटाना हमें बताती है कि यह कथन असत्य है, क्योंकि आरंभ करने के लिए, "कोई आहार नहीं है जो चयापचय को गति देता है". विशेषज्ञ के अनुसार, हम केवल आहार के माध्यम से इसे ठीक से काम करने में मदद कर सकते हैं लेकिन इसे तेज नहीं कर सकते। फिर हम इसे कैसे प्राप्त करते हैं? के माध्यम से प्रशिक्षण और शारीरिक व्यायाम.

"अगर हम व्यायाम करते हैं और बदले में इसे महसूस किए बिना उचित पोषक तत्वों का उपभोग करते हैं, तो हम और अधिक आगे बढ़ेंगे," पालोमा बताते हैं। "कम ऊर्जा वाले आहार चयापचय को धीमा करते हैं", विवरण। "हम अपने आंदोलन को कम करते हैं। शरीर बचत की स्थिति में प्रवेश करता है। हमारे आंदोलन कम स्पष्ट होते हैं और हमें शारीरिक व्यायाम करने की कम इच्छा होती है," वे कहते हैं, अपनी पूंछ काटने वाले एक सफेदी का चित्रण करते हुए।

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वजन कम करने के लिए आपको दिन में पांच बार खाना होगा

उल्लू बनाना। "दिन में खाए गए भोजन की संख्या का अधिक या कम वसा खोने पर सीधा प्रभाव नहीं पड़ता है"पालोमा क्विंटाना कहते हैं। वह बताते हैं कि वजन कम करने का एकमात्र "रहस्य" यह है कि हम कैलोरी की कमी का अनुभव करते हैं, यानी खपत की गई कैलोरी खपत की तुलना में अधिक है। "ऐसे लोग हैं जिनके लिए दिन में दो बार खाने की कमी आसान हो सकती है और अन्य जिनके लिए यह दिन में अधिक बार लेकिन कम मात्रा में खाने में मदद करता है"पालोमा कहते हैं। हालांकि, उन्होंने आश्वासन दिया कि, एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में अपने अनुभव से "इस बात की संभावना कम है कि दो भोजन में एक व्यक्ति, उदाहरण के लिए, कैलोरी से अधिक हो जाता है"।

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खाली पेट नींबू पानी आपको वजन कम करने में मदद करता है

"यह न तो पतला करता है, न डिटॉक्सीफाई करता है, न ही कायाकल्प करता है, न ही किसी भी प्रकार की बीमारियों को रोकता है या ठीक करता है"जब खाली पेट नींबू के साथ पानी के बारे में पूछा गया तो पालोमा क्विंटाना कहती हैं। यह हमें बताता है कि नींबू पानी का वास्तविक लाभ, अन्य अस्वास्थ्यकर पेय को विस्थापित करने की इसकी क्षमता है जो सभी प्रकार की बीमारियों से पीड़ित होने के जोखिम को बढ़ाते हैं और शीतल पेय और मादक पेय जैसे वजन बढ़ाने को बढ़ावा देते हैं।

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कम कैलोरी आहार आपको वसा खोने में मदद करता है

पालोमा क्विंटाना के अनुसार, यह कथन एक स्पष्टीकरण का पात्र है: कम कैलोरी आहार (कम कैलोरी) अनुकूलित होने पर आपको वसा खोने में मदद कर सकता है। विशेषज्ञ हमें बताता है कि पूर्व में कम कैलोरी आहार उन्हें एक सामान्य संख्या दी गई थी, हालांकि यह देखा गया है कि एक एथलीट को एक गतिहीन व्यक्ति के समान ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है। "कैलोरी कुंजी है लेकिन कम कैलोरी आहार नहीं है"पोषण विशेषज्ञ कहते हैं।

"आपको जो करना है वह व्यक्ति को कैलोरी की कमी होने में मदद करना है", वो ध्यान दिलाता है। और इस बिंदु पर यह हमारे लिए बहुत ही रोचक बात का खुलासा करता है। आप जितना उपभोग करते हैं उससे अधिक कैलोरी जलाने का सबसे आसान तरीका क्या है? व्यायाम में वृद्धि! आश्चर्य! "शायद कैलोरी को छुए बिना, अधिक व्यायाम करने और अपने आहार में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को बदलने से, हम वसा खो देते हैं," पालोमा कहते हैं। सब कुछ एक विशेषज्ञ द्वारा मूल्यांकन किया जाना है, लेकिन कैलोरी गिनना दीर्घकालिक समाधान नहीं है।

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वसा का सेवन वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है

"कैलोरी सभी खाद्य पदार्थों द्वारा दी जाती है। वसा स्वयं वसा के नुकसान या वृद्धि के लिए जिम्मेदार नहीं है," पालोमा क्विंटाना कहते हैं। "एक अच्छी तरह से संरचित आहार में स्वस्थ वसा होना चाहिए," वे कहते हैं।"कम वसा वाले आहार वसा खोने के लिए सबसे अच्छे नहीं हैं क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं और पालन नहीं करते हैं," वे कहते हैं। बेशक, यह बताता है कि "आहार में अतिरिक्त वसा अन्य पोषक तत्वों की तुलना में शरीर में वसा के रूप में जमा हो सकती है।" यही कारण है कि रहस्य हमेशा सब कुछ (शर्करा और अति-संसाधित के अपवाद के साथ) मध्यम तरीके से खाने में निहित है। पालोमा क्विंटाना कहती हैं, "महत्वपूर्ण बात यह नहीं है कि कोई वसा नहीं है। यह लगभग हानिकारक होगा।"

व्यवहार में लाना ...

यदि हमारे साप्ताहिक मेनू में हम एक सप्ताह में कुछ नीली मछली या 40/50 ग्राम पनीर का सेवन करते हैं और दोपहर और रात के खाने में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ पकाते हैं (कुल मिलाकर लगभग दो बड़े चम्मच एक दिन का उपयोग करके), विशेषज्ञ के अनुसार, हम देंगे हमारे शरीर को वसा की मात्रा की आवश्यकता होती है, क्योंकि आपको यह ध्यान रखना होगा कि अन्य खाद्य पदार्थों में भी यह होता है। यदि किसी व्यक्ति को स्वास्थ्य कारणों से अधिक वसा की आवश्यकता होती है, तो वे अपने आहार में मुट्ठी भर नट्स शामिल कर सकते हैं।

क्विंटाना हमें याद दिलाता है कि वसा खोने जितना महत्वपूर्ण है मांसपेशियों को खोने से बचना।

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