अगर आप एनिमल प्रोटीन का सेवन नहीं करते हैं तो ये हैं ड्राई फ्रूट्स जो बदल देंगे आपकी जिंदगी

एक नए अध्ययन से पता चलता है कि अमेरिकी पिस्ता पांच साल की उम्र से एक संपूर्ण प्रोटीन है।

एक नए अध्ययन से पता चला है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए गए भुने हुए पिस्ता "पूर्ण प्रोटीन" की परिभाषा को पूरा करते हैं (यह एक ऐसा भोजन है जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं; यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लगभग सभी पूर्ण प्रोटीन मांस, मछली, अंडे और डेयरी उत्पादों से आते हैं), जिसका अर्थ है कि अमेरिकी पिस्ता वनस्पति प्रोटीन की कम संख्या का हिस्सा बन जाता है जैसे कि क्विनोआ, छोले, और सोयाबीन, के बीच लोकप्रिय विकल्प शाकाहारियों और वे उपभोक्ता जो पशु प्रोटीन से दूर जाना चाहते हैं। इस अध्ययन के परिणाम पिस्ता उत्पादकों को to के ढांचे के भीतर प्रस्तुत किए गए हैं वार्षिक पिस्ता उत्पादक सम्मेलन जो मोंटेरे (कैलिफोर्निया) में आयोजित किया गया है।

भुने हुए पिस्ता का PDCAAS (प्रोटीन डाइजेस्टिबिलिटी करेक्टेड अमीनो एसिड स्कोर) 81% और 80% होता है। कैसिइन, दूध में पाया जाने वाला प्रोटीन, स्कूली भोजन के लिए प्रोटीन के वैकल्पिक स्रोत के रूप में संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) की परिभाषा को पूरा करता है। "जबकि हम हमेशा से जानते हैं कि बेहतरीन पत्ते उनमें प्रोटीन होता है, अब हम जानते हैं कि भुने हुए पिस्ता में सभी नौ अमीनो एसिड होते हैं और इन मात्राओं के साथ, इसलिए वे एक पूर्ण प्रोटीन होते हैं ", वे बताते हैं। निगेल मिशेल, प्रतिष्ठित ब्रिटिश अभिजात वर्ग टीम पोषण विशेषज्ञ और पुस्तक के लेखक संयंत्र आधारित साइकिल चालक. इसके अलावा, मिशेल कहते हैं कि "यह बहुत अच्छी खबर है, खासकर उन लोगों के लिए" सक्रिय वयस्क और एथलीट वे एक संपूर्ण प्रोटीन चाहते हैं जो वे अपने साथ ले जा सकें और खाना पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है। जैसे, भुना हुआ पिस्ता विविध और संतुलित आहार में उपयोगी योगदान देता है; और स्वस्थ जीवन शैली के लिए जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है ”।

चिकित्सक अरियाना कारुघी, वैज्ञानिक सलाहकार अमेरिकी पिस्ता उत्पादक, संयुक्त राज्य अमेरिका में पिस्ता उद्योग के लिए व्यापार संघ, बताता है कि "एमिनो एसिड प्रोटीन के 20 निर्माण खंड हैं, लेकिन मानव शरीर नौ आवश्यक अमीनो एसिड का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए उन्हें भोजन से प्राप्त किया जाना चाहिए ”और कहते हैं कि अधिकांश पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ अधूरे प्रोटीन होते हैं, इसलिए उनमें एक या अधिक आवश्यक अमीनो एसिड की कमी होती है। "लेकिन भुना हुआ पिस्ता पहले से ही पांच साल से अधिक उम्र के लोगों के लिए प्रोटीन का एक संपूर्ण स्रोत माना जा सकता है।", वह निष्कर्ष निकालता है।

और इसे याद मत करो! पिस्ता वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है। पत्रिका में प्रकाशित डॉ. चेरिल रॉक के नेतृत्व में शोध के अनुसार पोषक तत्वपिस्ता को आहार में शामिल करने का तथ्य योगदान कर सकता है वजन घटना एक प्रतिबंधित वजन घटाने की योजना और व्यवहारिक हस्तक्षेप दोनों में। इसके अतिरिक्त, पिस्ता रक्तचाप को कम करने जैसे अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। जैसे कि वह पर्याप्त नहीं था, पिस्ता में मैग्नीशियम और पोटेशियम का स्तर मदद कर सकता है निम्न रक्तचाप और जैविक प्रतिक्रियाएं दैनिक तनाव. और यहाँ आश्चर्य समाप्त नहीं होता है! रोविरा आई वर्जिलिल विश्वविद्यालय के एक अध्ययन से पता चला है कि पिस्ता का नियमित सेवन सेलुलर उम्र बढ़ने में देरी। क्या आपको उन्हें अपने आहार में शामिल करने के लिए और कारणों की आवश्यकता है?