मांस को बदलने के लिए 8 शाकाहारी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ
यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी होने की सोच रहे हैं, लेकिन आपको संदेह है क्योंकि आपको लगता है कि आपके शरीर में मांस से प्रोटीन की कमी है, तो यह लेख आपकी रूचि रखता है।
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क्या आप शाकाहारी या शाकाहारी बनना चाहते हैं?
यदि आपको स्वस्थ ह्यूमस या सुशी के लिए हमारी रेसिपी पसंद है लेकिन आप स्वास्थ्य (या नैतिकता) के मामले में एक कदम आगे जाना चाहते हैं और आप शाकाहारी होने पर विचार कर रहे हैं, तो आपको यह जानना होगा कि ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप बना सकते हैं प्रोटीन की कमी के कारण मांस या मछली खाना बंद कर देता है। असल में, कुछ ऐसे पौधे और सब्जियां हैं जिनमें कुछ मीट की तुलना में काफी अधिक प्रोटीन हो सकता है. और, जैसा कि आप जानते हैं, प्रोटीन से भरपूर आहार मांसपेशियों को मजबूत बनाने, परिपूर्णता और वजन घटाने की भावना को बढ़ावा देता है। हमने पशु प्रोटीन के कुछ विकल्पों की एक सूची तैयार की है जो आपको मांस के बारे में भूल जाने और समान रूप से स्वादिष्ट भोजन का स्वाद लेने के लिए प्रेरित करेगा.
भरवां बैंगन, एक स्वादिष्ट शाकाहारी डिनर delicious
यह सब्जी एक रसीला बनावट और एक प्राकृतिक स्वाद प्रदान करती है, और इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, पकाया या ग्रील्ड से, तली हुई या भरवां। आप उदाहरण के लिए बनावट वाले सोया का उपयोग कर सकते हैं।
दाल, आयरन और प्रोटीन
हैरानी की बात है कि इस फलियां में उच्च स्तर का प्रोटीन (9 ग्राम प्रति आधा गिलास) होता है। इसकी बनावट और चटपटा स्वाद इसे कई व्यंजनों में कीमा बनाया हुआ मांस का एक अच्छा विकल्प बनाता है। विभिन्न रंगों (लाल, भूरा, काला और हरा) की दालें हैं, ये सभी मांस से सस्ती हैं। आप उन्हें पकाकर या संरक्षित करके खा सकते हैं, लेकिन यदि आप दूसरा विकल्प चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि जार कांच का बना हो और उसमें केवल पानी हो।
टोफू की अनंत संभावनाएं
टोफू चिकन के मांस के समान है। भरपूर प्रोटीन (85 ग्राम टोफू में 9 ग्राम प्रोटीन होता है) के साथ शाकाहारी सोया पर आधारित यह भोजन कई संभावनाओं वाला एक घटक है। आप इसे फ्राई कर सकते हैं, इसे ओटमील या स्पेलिंग के साथ कोट कर सकते हैं और यदि आप शाकाहारी भोजन का विकल्प चुनते हैं तो आप अंडे का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप शाकाहारी जीवन शैली पसंद करते हैं, तो आप घी चुन सकते हैं, जो सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले पारंपरिक मक्खन की तुलना में अधिक प्राकृतिक मक्खन है। आप इसे स्वयं भी तैयार कर सकते हैं! इंटरनेट पर आप अनगिनत व्यंजनों को पा सकते हैं।
मशरूम, एक शाकाहारी शीर्ष गार्निश के रूप में
मशरूम के लिए कुछ प्रकार के पट्टिका को प्रतिस्थापित करना बहुत आम है। इनमें न केवल बहुत सारा प्रोटीन होता है, ये विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं।
सीतान, एक खोज
शाकाहार के सफेद मांस के रूप में जाना जाता है, यह गेहूं प्रोटीन एक बढ़िया विकल्प है और स्वाद लेने पर हंस टक्कर जैसा अनुभव प्रदान करता है (वास्तव में, चिकन उत्पादों के कई दस्तक बाजार में सीतान के साथ बनाए जाते हैं)। वर्तमान में, आप इस भोजन को अधिकांश सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। आप इसे आजमाने के लिए क्या इंतजार कर रहे हैं?
शाकाहारी या शाकाहारी?
यदि आप यह समझना चाहते हैं कि शाकाहार और शाकाहार के बीच आवश्यक अंतर क्या हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप पढ़ना जारी रखें।
शाकाहार और शाकाहार समान आधार वाले दो भोजन विकल्प हैं। हालाँकि, वे एक प्रमुख बिंदु में भिन्न हैं: शाकाहारी मांस और मछली को बाहर करते हैं लेकिन पशु उत्पादों को नहीं. वे उपभोग करते हैं, उदाहरण के लिए, अंडे, डेयरी और शहद। इसके भाग के लिए, शाकाहार में वह सब कुछ शामिल नहीं है जो पशु मूल का है. यहां तक कि कपड़े, स्वच्छता उत्पाद और डिटर्जेंट भी।
परामर्श फर्म लेटरन द्वारा तैयार किए गए अध्ययन द ग्रीन रेवोल्यूशन से पता चलता है कि 57% शाकाहारी विभिन्न कारणों से शाकाहारी हैं:
- पशुवत और नैतिक कारणों से शाकाहारी, 57%
- स्थिरता के लिए शाकाहारी, 21%
- स्वास्थ्य कारणों से शाकाहारी, 17%
दूसरी ओर, यह चौंकाने वाला है कि 2018 में ज़ास्क सेवाओं के ऑनलाइन बाज़ार में पंजीकृत डेटा से गर्मी के महीनों में पोषण सेवाओं की अधिक मांग थी खेल के रूपांकनों के साथ। हालांकि, यह साल के पहले चार महीनों के दौरान होता है जब स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों के लिए विशेषज्ञों से सलाह ली जाती है। चौंकाने वाला नहीं है, है ना?
शाकाहारी या शाकाहारी भोजन के लाभ
शाकाहारी या शाकाहारी भोजन खाने का सीधा संबंध है स्वास्थ्य सुविधाएं, निम्न कोलेस्ट्रॉल, निम्न रक्तचाप, और निम्न बॉडी मास इंडेक्स सहित। हालाँकि, यदि आप इस प्रकार के आहार का पालन करने की सोच रहे हैं, आपको यह प्रमाणित करना होगा कि आप विटामिन बी12, आयरन या ओमेगा 3 जैसे बुनियादी पोषक तत्वों का सेवन कर रहे हैं.