दो विशेषज्ञों के अनुसार, 10 गलतियाँ जो आप कर रहे हैं जो आपको अपना वजन कम नहीं करने दे रही हैं
हमने लुइस ज़मोरा और अल्बर्टो हेरेरा के साथ बात की, 'ईटिंग वेल इज़ इज़ी यू नो हाउ' पुस्तक के लेखक ताकि वे हमें बता सकें कि हम अपने आहार में कौन सी गलतियाँ कर रहे हैं जो हमें वजन कम करने से रोकती हैं।
अगर आपके नए साल का एक संकल्प भी वजन कम करने और अच्छी तरह से खाना शुरू करने का रहा है, आप इसे पाने के लिए सही रास्ते पर हैं. लेकिन, आप इसे कितना भी अच्छा क्यों न दें, आप छोटी-छोटी गलतियाँ कर सकते हैं जो आपके लक्ष्यों को प्राप्त करने में आपकी मदद नहीं करती हैं. लुइस ज़मोरा और अल्बर्टो हेरेरा, पुस्तक के लेखक हैं अच्छा खाना आसान है अगर आप जानते हैं कि कैसे (एड. प्लैनेटा) 20 जनवरी से बिक्री पर, जिसमें वे भोजन के इर्द-गिर्द घूमने वाले झांसे को स्पष्ट करते हैं, और हमें देते हैं सरल और यथार्थवादी दिशानिर्देश जिन्हें हम अपने दिन-प्रतिदिन में शामिल कर सकते हैं आसानी से हमारे आदर्श वजन को प्राप्त करने के लिए। ये हैं 10 गलतियाँ जो आप अपने आहार में कर रहे हैं जो आपको वजन कम करने से रोकती हैं. वजन कम करने के बारे में सोचते समय यह मुख्य गलतियों में से एक है। पुस्तक के लेखकों ने हमें चेतावनी दी है कि "यदि आप अपने शरीर को जानना सीखना चाहते हैं: पैमाने को एक तरफ रख दें"स्वास्थ्य को किलो से नहीं मापा जाता, सबसे उचित बात है हमारे आदर्श वजन को जानें और स्वास्थ्य के उस मार्जिन के भीतर रहने की कोशिश करें। 'अपने सिर पर विशिष्ट संख्या में किलो को लक्षित न करें, स्वस्थ होने के लिए कोई एकल संख्या नहीं है, बल्कि वजन की एक सीमा है जिसके बीच हम अपने स्वास्थ्य को खतरे में डाले बिना दोलन कर सकते हैं ", वे हमें पुस्तक में चेतावनी देते हैं। इस डेटा की गणना के साथ की गई है बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), एक गणितीय सूत्र जो हमारे वजन और हमारी ऊंचाई को जोड़ता है। लेकिन सावधान रहें, लेखक चेतावनी देते हैं कि, "यह सटीक नहीं है, और चूंकि पानी, वसा और मांसपेशियों का प्रतिशत आमतौर पर पुरुषों और महिलाओं में समान नहीं होता है, न ही हमारे पूरे जीवन में, यह डेटा केवल एक संदर्भ है। इस प्रकार, इसके प्रति आसक्त न हों। हार्मोनल या थायराइड की समस्या वाले लोगों को छोड़कर, "चयापचय (या, दूसरे तरीके से कहें तो, हमारे शरीर में होने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाएं) सभी के लिए समान रूप से काम करती हैं," लेखक ध्यान दें। इसलिए, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हम सभी को समान मात्रा में कैलोरी प्रदान करते हैं। आपको दिन में कितनी बार खाना है? इस प्रश्न का एक भी उत्तर नहीं है।लेकिन यह सच है कि व्यवहार में, अधिक बार और कम खाने से चिंता को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, चोंच और अधिक स्थिर रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर के लिए, यानी बड़ी वृद्धि या बड़ी बूंदों के बिना। लेकिन यह सच नहीं है कि हमें एक दिन में 5 सर्विंग्स खाने हैं, सबसे अच्छा है कि आप अपने शरीर की सुनें। क्या एक भोजन दैनिक उपभोग के लिए है इसका मतलब यह नहीं है कि हम इसे एक खुले बार के साथ खा सकते हैं. वास्तव में, प्लेट पर, "कुछ की उपस्थिति दूसरों की तुलना में अधिक होनी चाहिए ताकि हमें हर दिन आवश्यक पोषक तत्वों की मात्रा मिल सके," विशेषज्ञों का कहना है। किताब के मुताबिक, परफेक्ट प्लेट में a होना चाहिए 25% प्रोटीन, 50% सब्जियां और 25% कार्बोहाइड्रेट. निश्चित रूप से आप पहले से ही जानते हैं, लेकिन यह दोहराने लायक है: "जिस क्षण से हम मेज पर बैठते हैं और पहले काटने तक लेते हैं पेट तृप्ति का पहला संकेत भेजता है मस्तिष्क को इसमें 10 से 15 मिनट का समय लग सकता है", पुस्तक के लेखकों को चेतावनी दें। इसलिए धीरे-धीरे खाने का महत्व, ताकि हमें जितना खाना चाहिए उससे अधिक न खाएं और तृप्ति की भावना को प्रकट होने के लिए समय दें। इसके अलावा, अच्छी तरह चबाना आपके मस्तिष्क को तृप्ति के संकेत भेजेगा. सुपरमार्केट प्रलोभनों से भरा है इसलिए बेहतर होगा कि आप पेट भरकर और अपनी जरूरत की हर चीज की लिस्ट लेकर शॉपिंग करने जाएं।इस तरह आप गलियारों में घूमने और उन चीजों को खरीदने से बचेंगे जिनकी आपको जरूरत नहीं है। सलाह यह है कि आप उन खाद्य पदार्थों को चुनें जो पैकेज्ड नहीं हैं, यानी ताजा खाद्य पदार्थ। अगर आप भी उन लोगों में से हैं जो डाइट पर जाते ही केला खाना छोड़ देते हैं, तो हमारे पास आपके लिए खुशखबरी है। लेखकों के अनुसार, एक लोकप्रिय धारणा है कि केला "आपको अन्य फलों की तुलना में मोटा बनाता है, लेकिन यह साबित हो गया है कि केले में कैलोरी और वसा की मात्रा अन्य फलों के बराबर होती हैसेब या संतरे की तरह।" सप्ताह के लिए सभी मेनू की योजना बनाने के लिए एक क्षण आरक्षित करना आपकी पोषण योजना से बाहर नहीं जाने का एक तरीका है। लेखक भी अनुशंसा करते हैं एक बार में अधिक सब्जियां और सब्जियां पकाएं, ताकि हम उन्हें किसी भी डिश में जोड़ने के लिए तैयार कर सकें। हालांकि अधिकांश भाग के लिए उनका उपभोग नहीं करना सबसे अच्छा है, लुइस ज़मोरा और अल्बर्टो हेरेरा बताते हैं कि ऐसे संसाधित होते हैं जो स्वस्थ होते हैं: जमी हुई सब्जियां, डिब्बाबंद मछली, पके हुए फलियां या अतिरिक्त कुंवारी तेल उनमें से कुछ हैं।1. स्वस्थ होना पतले होने का पर्याय नहीं है
2. बीएमआई द्वारा निर्देशित न हों
3. 'धीमा चयापचय' बहाना भूल जाओ
४. दिन में ५ बार खाने के जुनून में न पड़ें
5. एक भोजन स्वस्थ है इसका मतलब यह नहीं है कि हम इसका दुरुपयोग कर सकते हैं
6. जल्दी मत खाओ
7. खरीदारी की सूची बनाना न भूलें
8. नहीं, केले मेद नहीं होते
9. आप साप्ताहिक मेनू की योजना नहीं बनाते हैं
10. सभी प्रतिवादी बुरे नहीं हैं