कैसे फल को सूखने के लिए चुनें
निर्जलीकरण सबसे पुराना रूप है फल और सब्जियों को संरक्षित करें लंबे समय तक। उपयोग की जाने वाली तकनीक बहुत विविध हैं और पूरे इतिहास में बदलती रही हैं। सबसे पहले, यह धूप में फल छोड़ कर किया गया था कि थोड़ा कम निर्जलीकरण हो रहा था, वर्षों के साथ यह निर्जलीकरण के साथ शुरू हुआ बिजली की भट्टियां, प्रक्रिया बहुत तेज थी और बेहतर परिणाम के साथ। आज इलेक्ट्रिक डिहाइड्रेटर हैं जो बहुत कम समय में बड़ी मात्रा में फल सुखाने के लिए बहुत उपयोगी हैं। जिस भी तरीके से हम प्रक्रिया का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा उपयोग करने जा रहे हैं वह जानना है कैसे सुखाने के लिए फल का चयन करने के लिए। OneHowTo.com पर हम आपको कुछ सुझाव देते हैं ताकि परिणाम एक सफल हो। क्या आप कोशिश करने की हिम्मत करते हैं?
सूची
- खट्टे मिक्स
- देश का मिश्रण
- भंडारण
- पसंद का महत्व
खट्टे मिक्स
यदि आप चाहते हैं कि आपके घर में एक स्वादिष्ट खट्टे सुगंध हो तो आपको निम्नलिखित का मिश्रण चुनना चाहिए:
सूखे संतरे, नींबू या चूने के 2 स्लाइस।00 जीआर। सूखे नींबू के छिलके को।0 जीआर। नीलगिरी के पत्तों की।
5 जीआर। गेंदे के फूल।0-12 बे पत्तियों और स्टार ऐनीज़।
, जमीन जायफल के 5 बड़े चम्मच।खट्टे आवश्यक तेल की बूँदें।
लोबान आवश्यक तेल की बूँदें।
देश का मिश्रण
एक पाने के लिए शुष्क अतर एक विशिष्ट खुशबू के साथ, जो जंगल की गंध को याद करती है, इस जामुन की मेडली द्वारा प्रदान की गई सुगंध का चयन करें। इसे प्राप्त करने के लिए आप निम्नलिखित सामग्री का उपयोग कर सकते हैं:
छोटे pinecones, सन्टी छाल और पाइन और नीलगिरी के पत्तों का मिश्रण।
0-12 पोस्ता फली।०-१२ दालचीनी लगभग cin से.मी. लंबा।/ 2 चम्मच पूरे लौंग।
पाइन आवश्यक तेल की बूँदें।नीलगिरी आवश्यक तेल की बूँदें।
चंदन आवश्यक तेल की बूँदें।
भंडारण
सूखे फल यह एक सूखी, भली भांति बंद करके सील कंटेनर में रखा जाता है जब तक कि इसका उपयोग नहीं किया जाता है, ताकि इसे परिवेशी नमी को अवशोषित करने से रोका जा सके। एक स्पष्ट ऐक्रेलिक स्प्रे सीलर के साथ फल का छिड़काव करके नमी के अवशोषण को भी रोका जा सकता है, हालांकि इस मामले में फल अब खाद्य नहीं होगा।
पसंद का महत्व
सूखे फल एक दिलचस्प बनावट और महान समृद्धि और कोमलता का रंग प्राप्त करते हैं। व्यावहारिक रूप से सूख सकता है किसी भी प्रकार का फल, हालांकि कुछ दूसरों की तुलना में बेहतर परिणाम देते हैं। निम्नलिखित युक्तियों को याद रखें:
- मोटे चमड़ी वाले फल, जैसे संतरे और नींबू, सूखने के दौरान अपने आकार को बहुत अच्छी तरह से बनाए रखते हैं।
- खट्टे फल अपनी सुगंध को एक बार सूखने के बाद बरकरार रखते हैं, जिससे वे सुगंधित मेदनों के लिए उपयुक्त हो जाते हैं।
- एक ही फल की विभिन्न किस्मों के साथ प्रयोग, कुछ अपने आकार और रंग को दूसरों की तुलना में बेहतर बनाए रखते हैं।
- ऐसा फल चुनें जो काफी पका न हो। यह बहुत नरम है कि फल सूखने के लिए उचित नहीं है।
- उदाहरण के लिए, सूखे, कीवी और स्ट्रॉबेरी के लिए केवल सबसे क्लासिक फल का चयन न करें, आश्चर्यजनक परिणाम दें, जैसे कि कई विदेशी फल, जैसे कि पपीता, ख़ुरमा या बौना अनानास।
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टिप्स
- हम इस विषय पर आपकी टिप्पणियों की प्रतीक्षा करते हैं, निश्चित रूप से आपके पास प्रक्रिया में सुधार करने के लिए कुछ विचार हैं। हम आपकी भागीदारी पर भरोसा करते हैं!