इंडक्शन और ग्लास सिरेमिक में क्या अंतर है
एक नज़र में और जब वे बंद होते हैं, तो विट्रोसेरेमिक और इंडक्शन हॉब्स ऐसा ही लगता है, लेकिन सच्चाई यह है कि कई हैं मतभेद उनके बीच। अगर आप अपना नवीनीकरण करने की सोच रहे हैं रसोई घर, यह आवश्यक है कि आप दोनों के संचालन को जानते हैं और अपनी आवश्यकताओं के अनुसार सबसे अच्छा सूट चुनते हैं। इसलिए, OneHowTo पर हम विस्तार से बताना चाहते हैं इंडक्शन और ग्लास सिरेमिक में क्या अंतर है।
सूची
- इंडक्शन होब्स
- सिरेमिक हॉब
- इंडक्शन और ग्लास सिरेमिक के बीच अंतर
इंडक्शन होब्स
इंडक्शन हॉब एक इलेक्ट्रिकल कॉइल को गर्म करके काम करता है जो कि जब एक विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र उत्पन्न करते हैं यह फेरोमैग्नेटिक सामग्रियों पर प्रतिक्रिया करने और इस प्रकार गर्मी पैदा करने में सक्षम है। इसीलिए कार्य करने के लिए इंडक्शन कुकरों को एक निश्चित प्रकार के उपकरण और बरतन की आवश्यकता होती है।
उसी तरह, यह इस कारण से है कि जब वे चालू होते हैं तो हम इंडक्शन हॉब को छूने पर जलते नहीं हैं, क्योंकि हमारे हाथ चुंबकीय नहीं होते हैं।
सिरेमिक हॉब
दूसरी ओर, ग्लास-सिरेमिक प्लेटें - जिन्हें "विट्रो" के रूप में जाना जाता है - वे हैं जो ए के माध्यम से काम करते हैं हीटिंग प्रतिरोध और इसके फलस्वरूप इसके आसपास का तापमान बढ़ता है। उन्हें कवर करने वाला ग्लास इस गर्मी को इकट्ठा करता है और इसे खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले कंटेनरों तक पहुंचाता है।
इस तरह, कांच की चीनी मिट्टी के बरतन उन्हें बंद करने के बाद गर्म रहेंगे और अगर हम गलती से कांच को छूते हैं तो हम खुद को जला सकते हैं।
इंडक्शन और ग्लास सिरेमिक के बीच अंतर
हालांकि पहली नज़र में वे एक जैसे या बहुत समान लग सकते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि इंडक्शन हॉब्स और ग्लास सिरेमिक के बीच कई अंतर हैं:
- कार्यकरण: जबकि प्रेरण हॉब्स चुंबकीय क्षेत्रों के माध्यम से गर्मी उत्पन्न करते हैं, कांच-सिरेमिक एक विद्युत प्रतिरोध को गर्म करके इसका उत्पादन करते हैं।
- दक्षता: प्रेरण वाले तेज होते हैं और इन विट्रो की तुलना में विद्युत ऊर्जा के कम उपयोग की आवश्यकता होती है।
- सुरक्षा: कुकर के उपयोग में जो इंडक्शन द्वारा काम करते हैं हम जलने के जोखिम को नहीं चलाते हैं यदि हम दुर्घटना से ग्लास को छूते हैं, जबकि विट्रोसेरेमिक में हम करते हैं।
- कीमत: इंडक्शन हॉब्स की खरीद मूल्य ग्लास-सिरेमिक की तुलना में अधिक है, हालांकि ऊर्जा बचत क्षतिपूर्ति करती है।
- गृहस्थी: किसी भी प्रकार के सॉस पैन का उपयोग ग्लास-सिरेमिक में किया जा सकता है, जबकि इंडक्शन कुकर में विशिष्ट बर्तनों की आवश्यकता होती है।
- सफाई: इंडक्शन कुकरों को इस तथ्य के कारण साफ करना आसान है कि भोजन हॉब से चिपक नहीं जाता है, क्योंकि यह इन विट्रोसेरेमिक में करता है।
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