कोका डे सैन जुआन कैसे बनाएं
स्पेन में, का बहुमत उत्सव से जुड़े हुए हैं मिठाई या विशिष्ट कैंडी यह उत्सव के दौरान खाया जाता है। यह मामला सड़क पार्टियों और समारोहों का है सहन जुआन कैटेलोनिया में 23 और 24 जून को, जहां लोग भोजन करते हैं कोक और अलाव के आसपास कावा पीते हैं। कोकास वे एक प्रकार के हैं केक आटा आटा, अंडे, तेल और मक्खन और पके हुए। वे आम तौर पर अलग-अलग सामग्रियों जैसे कैंडिड फ्रूट्स, बादाम, चीनी, कैचरॉन (कैटलन में "llardons") द्वारा कवर किए जाते हैं। आप कोकास डे संत जोन को सभी में पा सकते हैं पेस्ट्री की दुकानें या जून की शुरुआत में सुपरमार्केट, लेकिन आप भी इस बारे में oneHowTo.com लेख का पालन करके घर पर खुद को तैयार कर सकते हैं कैसे एक कोका डे सैन जुआन बनाने के लिए।
आपको की आवश्यकता होगी:
अनुसरण करने के चरण:
पहली चीज जो आपको करनी चाहिए वह पूर्ववत है दूध के साथ खमीर थोड़ा गर्म।
फिर तीन बड़े चम्मच डालें आटा और इसे एक चिकनी आटा में काम करें।
लश्कर आराम आटा जब तक मात्रा में दोगुना हो।
एक बनाओ ज्वर भाता आटे के साथ संगमरमर पर और मक्खन, अंडे, चीनी, नमक, नींबू उत्तेजकता और केंद्र में सौंफ डालें।
काम करता है अपने हाथों या बीच में एक कांटा के साथ सामग्री; फिर खट्टा जोड़ें और इसे आटे के साथ काम करना जारी रखें जब तक कि आप एक पतली और कॉम्पैक्ट आटा न लें।
इसे खींचो एक बेकिंग शीट पर तेल या मक्खन के साथ घनीभूत, लगभग 1 सेमी की मोटाई और एक अंडाकार आकार।
अंडे के साथ कोका को पेंट करें और इसे कैंडिड फलों के साथ शीर्ष करें, छोटे टुकड़ों में काटें, और इसे तब तक आराम करें जब तक यह मात्रा में दोगुना न हो जाए।
फैलना परों शीर्ष पर, चीनी के साथ छिड़के और इसे 180ake पर बेक करें लगभग 20 मिनट के लिए।
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आटा में, अच्छी तरह से कुचल, आप जोड़ सकते हैं मसाले (जीरा, दालचीनी, स्टार ऐनीज़ ...)। आप भी डाल सकते हैं मलाई फल के साथ आटे को आराम देने के बाद या, यदि आपको कैंडीड फल पसंद नहीं है, तो इसे न डालें।
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