कौन से फल आपको मोटा बनाते हैं और हम उन्हें कैसे खाते हैं ताकि हमें फिर से भूख न लगे?

हम एक पोषण विशेषज्ञ से बात करते हैं और वह हमारी सभी शंकाओं का समाधान करती है।

फल और सब्जियां कार्बोहाइड्रेट से भरपूर दो खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हमें वजन कम करने के लिए खाना चाहिए. असल में, वजन घटाने के आहार में, फल हमेशा भोजन के बीच दिखाई देते हैं, उदाहरण के लिए नाश्ते के लिए। लेकिन के अलावा विटामिन और खनिज कि इनमें शामिल हो सकते हैं, जो दूसरी ओर, वे पहलू हैं जिन्हें हमें कैलोरी से ऊपर ध्यान में रखना है, ऐसे फल हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक वसायुक्त होते हैं. अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और उच्च पोषण मूल्य वाले लेकिन कम कैलोरी वाले फल खाना चाहते हैं, तो एक विशेषज्ञ की मदद से हम आपको बताएंगे कि आप क्या कर सकते हैं। सब कुछ के बावजूद, याद रखें कि किसी भी अल्ट्रा-प्रोसेस्ड भोजन की तुलना में एक फल हमेशा बेहतर होता है (भले ही उसमें बहुत अधिक कैलोरी हो)। निशाना साधो!

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कैलोरी पर ध्यान न दें

सबसे पहले, एस्टेफ़ानिया माता डे लास हेरास हमें बताता है कि खाद्य पदार्थों को उनके पास मौजूद कैलोरी के आधार पर वर्गीकृत करने के पक्ष में नहीं है और अन्य पोषण संबंधी मुद्दों का आकलन करने के बाद, उनका अनुमान लगाने या अस्वीकार करने के पक्ष में है। "अगर केवल कैलोरी मायने रखती है, तो हम हर दिन सिर्फ डाइट सोडा पीने के लिए बहुत अच्छे होंगे," वे कहते हैं।

फलों में कैलोरी

एस्टेफ़ानिया माता डे लास हेरास, पहले अवलोकन के अलावा, हमें बताता है कि व्यावहारिक रूप से सभी फलों और सब्जियों में प्रति ग्राम लगभग चार किलोकलरीज होते हैं। इस प्रकार, निर्धारित करने के लिए किन फलों और सब्जियों में सबसे अधिक कैलोरी होती है हमें यह देखना होगा कि वे कितना पानी ले जाते हैं।

कम मेद वाले फल

फल जिनमें बहुत सारा पानी होता है, जैसे तरबूज या खरबूजे में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है क्योंकि पानी ही एकमात्र कैलोरी वाला भोजन है जो मौजूद है।

सबसे मोटा फल

केंद्रित फलयानी जिन लोगों में पानी की मात्रा ज्यादा नहीं होती, उनमें कैलोरी ज्यादा होती है। इस बिंदु पर, निश्चित रूप से, निर्जलित फल बाहर खड़े होते हैं, उदाहरण के लिए किशमिश और सूखे खुबानी।

कुछ फल अधिक मेद क्यों होते हैं?

जिन फलों में अधिक पानी होता है, उनका वजन नहीं होने वाले फलों की तुलना में कम वजन होता है, क्योंकि बाद में हम जो करते हैं वह तरल को हटा देता है और चीनी केंद्रित करें.

एक जिज्ञासा

एक जिज्ञासा के रूप में, एस्टेफ़ानिया माता डे लास हेरास हमें बताता है कि जब हम चावल या पास्ता पकाते हैं कुछ ऐसा ही फल के साथ होता है। जब हम लेबल पढ़ते हैं, तो हम सोच सकते हैं कि दोनों चीजों में बहुत अधिक कैलोरी होती है, लेकिन जब हम इसे खाते हैं, तो चावल वास्तव में कंटेनर में आधा होता है क्योंकि जब इसे पकाया जाता है, तो इसका आधा वजन पानी होता है। पास्ता के मामले में, पकाए जाने पर यह अपने वजन को तीन गुना कर देता है। इस प्रकार, किलोकैलोरी को भी तीन से विभाजित किया जाना चाहिए।

गर्मी के फल

कम मेद वाले फलयानी जिनके पास अधिक पानी है, हम उन्हें विशेष रूप से गर्मियों में पाएंगे क्योंकि वे ऐसे फल हैं जिनमें स्वाभाविक रूप से अधिक पानी होता है।

कैलोरी फल

के बीच उच्च कैलोरी भार वाले फल उदाहरण के लिए केला, अंगूर (क्योंकि उनमें शर्करा की मात्रा अधिक होती है) और कस्टर्ड सेब या नारियल बाहर खड़े हैं।

फलों को उनके विटामिन के लिए देखें

इन सब बातों के बावजूद, पोषण विशेषज्ञ हमें याद दिलाता है कि हम वास्तव में फलों से क्या निकालना चाहते हैं, वे विटामिन और खनिज हैं। इस अर्थ में, ऐसे फल हैं जो बहुत अधिक वसायुक्त होते हैं और जिनमें उच्च पोषण मूल्य होता है। वे उदाहरण के लिए हैं लाल फल जिनमें शायद ही कोई कैलोरी होती है लेकिन उनमें बहुत अधिक विटामिन सी होता है. इसके अलावा, विटामिन सी का अग्रदूत है कोलेजन, एक होना आवश्यक है सुंदर त्वचा.

आँख! फल एक एपरिटिफ है

दूसरी ओर, एस्टेफेनिया माता डे लास हेरास हमें बताता है कि हमें केवल खुद को संतुष्ट करने के लिए फल नहीं लेना चाहिए क्योंकि फल एक एपिरिटिफ है, अपनी भूख बढ़ाओ. इसलिए, जब हमारे पास भोजन के बीच कोई फल होता है, तो इसे किसी ऐसी चीज के साथ लेना दिलचस्प होता है जो हमें संतुष्ट करती है। हम उदाहरण के लिए ग्रेनोला, ओट फ्लेक्स या डाल सकते हैं इसे ले लो पटाखा उदाहरण के लिए पूरी गेहूं की रोटी का (सुनिश्चित करें कि इसमें चीनी नहीं है, बिल्कुल)।