क्या आप हमेशा भूखे रहते हैं? खाद्य पदार्थ जो मोटा नहीं कर रहे हैं लेकिन संतोषजनक हैं
क्या आप लगातार भूखे रहते हैं और नहीं जानते कि इससे कैसे बचा जाए? हो सकता है कि आप पर्याप्त संतोषजनक भोजन नहीं खा रहे हों।
हम भूख खाने की जरूरत कहते हैं, और इसकी अवधारणा कुछ संवेदनाओं से जुड़ी है। इसलिए हमने कई मौकों पर इनके बारे में सुना है वास्तविक भूख और भावनात्मक भूख. हमें भ्रमित नहीं होना चाहिए भूख साथ से भूख, जो कुछ खाद्य पदार्थों की विशिष्ट इच्छा को संदर्भित करता है न कि सामान्य रूप से भोजन को। भूख यह वह है जो हमें किन परिस्थितियों के अनुसार कुछ खाद्य पदार्थों को चुनने में मदद करता है।
अब क्या है बहुतायत? क्या ऐसा हो सकता है कि भले ही हम भूखे न हों, लेकिन हम मानते हैं कि हम तृप्त नहीं हैं और हमारे पास है अधिक खाने की जरूरत है? इन शर्तों को स्पष्ट करने और यह जानने के लिए कि क्या तृप्त करने वाले खाद्य पदार्थ कि हमें अपने आहार में शामिल करना चाहिए ताकि हमें लगातार भूख न लगे, हमने संपर्क किया है आहार विशेषज्ञ- पोषण विशेषज्ञ एना ग्लोरिया कैंटोस एगुइलार. यही उन्होंने हमें बहुत ही व्यावहारिक तरीके से समझाया है। नोट करें!
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तृप्ति क्या है?
"द बहुतायत यह अपने आप में परिभाषित करने के लिए एक कठिन शब्द है ", विशेषज्ञ यह कहकर शुरू करते हैं।" यह समझना आसान है अगर हम इसे किसी अन्य बिल्कुल अविभाज्य अवधारणा के संबंध में रखते हैं जो कि है भूख और यह कि हम सभी जानते हैं ", वह बताते हैं।" इस तरह से कि दोनों एक ही काल्पनिक रेखा में थे, लेकिन प्रत्येक छोर पर एक स्थित थे, "वह जारी है।
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हम क्यों और कब संतुष्ट महसूस करते हैं?
एना ग्लोरिया कैंटोस एगुइलर के अनुसार, एक बार अवधारणा स्पष्ट हो जाने के बाद, हम यह बताना शुरू कर सकते हैं कि वास्तव में शरीर में क्या होता है। "भूख और तृप्ति दो संवेदनाएं हैं जो दो विपरीत हार्मोन द्वारा नियंत्रित होती हैं: लेप्टिन और घ्रेलिन," वे बताते हैं।
- लेप्टिन एनोरेक्टिक हार्मोन है, जो हमें भरा हुआ महसूस कराने के लिए जिम्मेदार है।
- इसके विपरीत, घ्रेलिन एक ऑरेक्सजेनिक हार्मोन है, जो हमें भूख का एहसास कराने के लिए जिम्मेदार है।
"इसलिए, भोजन की खपत का नियमन इन हार्मोनों द्वारा निर्धारित किया जाता है जो चयापचय और हेडोनिक कार्यों को पूरा करते हैं," वे कहते हैं।
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क्या हम कभी तृप्त महसूस नहीं कर सकते?
जैसा कि पोषण विशेषज्ञ बताते हैं, समस्या तब आती है जब हमने इसे बदल दिया है विनियमन तंत्र और एक लेप्टिन प्रतिरोध उत्पन्न होता है। इससे तृप्ति की अनुभूति नहीं होती है। यह एक परिवर्तन है जो कई मोटे व्यक्तियों में होता है। लेकिन चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है! ज्यादातर लोगों में, यह तंत्र पूरी तरह से काम करता है। हम जो कर सकते हैं वह लेप्टिन की उपस्थिति को और अधिक तेज़ी से कर सकता है। कैसे? पढ़ते रहिये।
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लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने के लिए हम क्या कर सकते हैं?
हम उन अधिक संतोषजनक खाद्य पदार्थों का विकल्प चुन सकते हैं. एना ग्लोरिया कहती हैं, "हम उन्हें तृप्त करने वाले खाद्य पदार्थ कहते हैं, जो उनकी पोषण संरचना के कारण हमें अधिक तेज़ी से भरा हुआ महसूस कराते हैं।"
"इस अर्थ में, फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ एक मौलिक भूमिका निभाते हैं", हमें बताता है। "घुलनशील आहार फाइबर में पानी को बनाए रखने की एक बड़ी क्षमता होती है, इस प्रकार आंतों की मात्रा में वृद्धि होती है और आंतों के पारगमन की गति में देरी होती है", उन्होंने टिप्पणी की। "वे पानी में चिपचिपा घोल बनाते हैं, जो गैस्ट्रिक खाली करने और पाचन को धीमा कर देता है, और उस तृप्ति प्रभाव को प्राप्त करता है," वे बताते हैं।
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कौन से खाद्य पदार्थ संतोषजनक हैं?
विशेषज्ञ के अनुसार, वे हैं तृप्त करने वाले खाद्य पदार्थ इसलिए साबुत अनाज, नट्स, फलियां, और फल और सब्जियां।
- अनाज पूर्ण वे हैं जो उन्हें कवर करने वाले फाइबर से वंचित नहीं हैं, जिसे हम साबुत अनाज के रूप में जानते हैं। इसके विपरीत, परिष्कृत अनाज वे हैं जिनमें से उस फाइबर को हटा दिया गया है और उस संतृप्त क्षमता को खो दिया है।
- सब्जियां उनके पास बड़ी मात्रा में किण्वित फाइबर भी होता है, इसलिए उनकी संतृप्ति क्षमता बहुत अधिक होती है।
- पागल वे अपने उच्च वसा वाले पदार्थ के कारण फाइबर की मात्रा के अतिरिक्त खाद्य पदार्थों को संतुष्ट कर रहे हैं।
- और अंत में, फल और सबजीया वे उच्च जल सामग्री और बहुत कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, जो कि बड़ी मात्रा में फाइबर के कारण हमें तृप्ति की अच्छी भावना का कारण बनते हैं। बेशक, फाइबर बाहरी परत में, त्वचा में पाया जाता है। इसलिए, यदि हम फलों या सब्जियों को खाने से पहले छीलते हैं, तो हम बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिजों के अलावा, फाइबर और इसलिए, तृप्ति को समाप्त कर देंगे जो वे हमें प्रदान कर सकते हैं।
लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने और अपने शरीर को स्वस्थ तरीके से पोषण देने के लिए तैयार हैं? आज से बदलाव शुरू!