कोम्बुचा: चाय के लाभ और सामग्री जो फैशन में है

कोम्बुचा चाय सामाजिक नेटवर्क पर आक्रमण करती है, इसलिए हम आपको बताते हैं कि इसके गुण क्या हैं, आप इसे कैसे तैयार कर सकते हैं, आप इसे कहाँ पा सकते हैं और इसका सेवन कैसे किया जाता है।

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कोम्बुचा: आधुनिक चाय

अगर आपको जनवरी में शरीर को शुद्ध करने के बारे में हमारी सलाह पसंद आई है और आप पहले से ही रुक-रुक कर उपवास करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह लेख भी बहुत दिलचस्प होगा। निश्चित रूप से आपने कोम्बुचा चाय के बारे में सुना होगा और आपने महसूस किया होगा कि यह नया फैशनेबल पेय है। हालाँकि, पोषण के बारे में कुछ मिथक हैं जिन्हें जानना हमेशा अच्छा होता है, हमने आपको वैज्ञानिक स्रोतों के साथ और सीधे और सरल तरीके से यह बताने के लिए सूचित किया है कि इस पेय के क्या लाभ हैं।

कोम्बुचा क्या है?

किताब के अनुसार कोम्बुचा: इस प्रोबायोटिक किण्वित पेय के रहस्य नील स्टीवंस और कार्ला नीटो द्वारा, "एक पारंपरिक, किण्वित, ताज़ा और स्वस्थ पेय है, जिसका स्वाद सेब के सिरके की याद दिलाता है"। उपरोक्त प्रकाशन के लेखक आश्वस्त करते हैं कि इसके दो मुख्य लाभ हैं कि यह "प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है और इसका एक शक्तिशाली विषहरण प्रभाव होता है।" यह कई अन्य गुणों वाला पेय है जिसके बारे में हम आपको गैलरी के अंत में बताएंगे।

कोम्बुचा और प्रोबायोटिक्स

मेक्सिको के राष्ट्रीय स्वायत्त विश्वविद्यालय के जैविक विज्ञान विभाग द्वारा तैयार किए गए एक अध्ययन के अनुसार, "किण्वित पेय और खाद्य पदार्थ (जैसे कोम्बुचा) मानव आहार के लिए बुनियादी हैं और सभ्यताओं के विकास के बाद से तैयार और उपभोग किए गए हैं।" उपरोक्त जांच करने वाले विशेषज्ञों का कहना है कि "कोम्बुचा यह चीन में उत्पन्न होने वाला एक किण्वित पेय है"। वे समझाते हैं कि किण्वित पेय प्रोबायोटिक्स में उच्च होते हैं, यानी जीवित सूक्ष्मजीव जो हमारे आंतों के वनस्पतियों को नियंत्रित करते हैं.

घर पर कोम्बुचा बनाना

घर का बना कोम्बुचा बनाने के लिए हमें सबसे पहले मशरूम या "कोम्बुचा स्कोबी" खरीदना होगा। आप इसे हर्बलिस्ट और यहां तक ​​​​कि ऑनलाइन भी 20 यूरो की अनुमानित कीमत पर पाएंगे। सबसे पहले उस मशरूम को पानी, चाय और चीनी (या कोई विकल्प जो इसकी कड़वाहट को कम करता है) के साथ मिला लें। फिर आपको मिश्रण को किण्वित होने देना होगा, यानी इसे सात दिनों के लिए एक अंधेरी, ठंडी और सूखी जगह पर रख दें। फिर आपको मशरूम को छान कर पीना होगा। बाद में किण्वन के लिए मशरूम को बचाएं और कोम्बुचा को अपनी पसंद के अनुसार मीठा करें।

रास्पबेरी के साथ कोम्बुचा चाय

कोम्बुचा को छानने के बाद आप उसमें फल मिला सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप कुछ दिनों के लिए तरल को फलों के साथ आराम करने देते हैं, तो आपको अधिक बुलबुले वाला पेय मिलेगा।

kombucha . के साथ

कोम्बुचा मशरूम या स्कोबी को पहले से ही किण्वित पेय से अलग किया जाना चाहिए। दुनिया भर में इस पेय / मशरूम / सुपरफूड के 80 से अधिक नाम हैं, लेकिन ये सभी "अनिश्चितताएं" केवल हमें दिखाती हैं कि इसका सेवन कई सालों से किया जा रहा है और अब जब हम सभी शक्कर पेय की खपत को कम करने की कोशिश कर रहे हैं और हल्के शीतल पेय क्योंकि हम अंततः महसूस कर रहे हैं कि स्वस्थ जीवन जीने के लिए कितना जरूरी है, कोम्बुचा फिर से लोकप्रिय हो गया है।

जैसा कि वादा किया गया है ऋण, हम आपको बताते हैं कि कोम्बुचा के अन्य लाभ क्या हैं जिनके बारे में हमने अभी तक इस लेख में बात नहीं की है। नोट करें:

• कब्ज से बचें
• पाचन में सुधार करता है
• भूख को नियंत्रित करता है
• तनाव कम करना
• माइग्रेन को कम करता है
• मुंहासों को दूर करें
• परिसंचरण में सुधार
• जीवन शक्ति प्रदान करता है

ये ऐसे लाभ हैं जो इस चमत्कारी पेय पर किए गए कई अध्ययनों से सामने आए हैं जिन्हें पहले से ही कई लोग सुपरफूड मानते हैं। यदि हमारे पास घर पर इसे तैयार करने का समय नहीं है, तो पोषण विशेषज्ञ और फिजिकल ट्रेनर एलेक्स यानेज़ @Komvidakomucha से कोम्बुचा ड्रिंक लेने की सलाह देते हैं।